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又是個炎炎夏日料理篇~~上次有了盛夏的當令苦瓜,滷苦瓜 (←點入可以連結喔) 真的超美味的 (下次分享炒鹹蛋苦瓜
今天要分享的也是懶媽媽的料理。夫人有一拿手菜 - 涼拌海帶
作法及步驟也是非常簡單的(約莫5個步驟就能完成一道料理)
準備材料 : 海帶,蒜末(蒜頭切成蒜末,約三顆蒜頭的量),辣椒
涼拌醬料 : 醬油,素蠔,白醋,烏醋,香油,糖
準備好以上材料就可以開始做囉~~~~
STEP 1
先煮一鍋熱水將海帶放入之後再煮30分鐘
( ↑ 海帶煮好囉 )
STEP 2
將蒜末,辣椒,醬油,素蠔油,白醋,烏醋,香油,糖 依序倒入.
★ 醬油 ......3匙
★ 素蠔油 ......3匙
★ 白醋,烏醋各1-1/2匙
★ 糖......2匙
★ 香油些許
※以上醬料比例約大概,依個人口味做調整
像我不喜歡香油味道太重,我就不會放太多
喜歡烏醋的人可以多放沒關係
STEP3
就是攪拌均勻而已啦~~~~~~然後盛起放入冰箱冷藏
這樣就有爽口美味的涼拌海帶囉 ~~~ 嚴格來說只有兩個步驟就能完成一道料理
是不是超方便又省時 !!!
同場加映
上述的涼拌醬料,也可以做成涼拌花生喔 ! 超方便的 ~~~
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